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Court-bouillon, mijoter votre réussite sur le marché de la restauration
UNE RECETTE SIMPLE ET EFFICACE
POUR UN ACCOMPAGNEMENT À LA FOIS
STRATÉGIQUE ET OPÉRATIONNEL,
ET UN RETOUR SUR INVESTISSEMENT RAPIDE.
UNE RECETTE SIMPLE ET EFFICACE POUR UN ACCOMPAGNEMENT À LA FOIS STRATÉGIQUE ET OPÉRATIONNEL,
ET UN RETOUR SUR INVESTISSEMENT RAPIDE.
Ma vision pour Court-bouillon?
“ Avec une carrière riche de 25 ans dans le secteur agro-alimentaire, dont près de 20 ans à des postes clés en restauration collective, j’ai acquis une expertise profonde des dynamiques de marché et des besoins consommateurs.
Convaincue que le secteur de la restauration est un véritable épicentre pour la création d’un système alimentaire durable et équitable, je mets désormais cette expertise au service des entreprises ambitieuses prêtes à révolutionner la restauration hors domicile. ”
Corinne MBOW
« Vous aider à créer une valeur ajoutée durable en alliant performance
économique, impact social et innovation pour transformer les défis de la
transition alimentaire en opportunités de croissance. »
En savoir plus
• Conseils en stratégie spécialisé en restauration
• Accompagne les industriels et les distributeurs dans la construction de leur positionnement, de leurs offres vers la restauration
• Accompagne les collectivités dans la construction de leur stratégie pour une restauration durable, qualitative et accessible
• compétences clé: stratégie, marketing, branding , stratégie commerciale, RSE, animations de collectifs
Je m’entoure en fonction des besoins de chaque projet
et après diagnostic d’une équipe pluri- disciplinaire constituée
sur-mesure, tous experts dans leur domaine
Innovation
Intelligence collective
Gestion des conflits
Webdesign
Communication
Branding
Marketing digital
RSE / Décarbonation
Ma vision pour Court-bouillon?
“Avec une carrière riche de 25 ans dans le secteur agro-alimentaire, dont près de 20 ans à des postes clés en restauration collective, j’ai acquis une expertise profonde des dynamiques de marché et des besoins consommateurs.
Convaincue que le secteur de la restauration est un véritable épicentre pour la création d’un système alimentaire durable et équitable, je mets désormais cette expertise au service des entreprises ambitieuses prêtes à révolutionner la restauration hors domicile. ”
Corinne MBOW
« Vous aider à créer une valeur ajoutée durable en alliant performance économique, impact social et innovation pour transformer les défis de la transition alimentaire en opportunités de croissance. »
En savoir plus
• 25 ans d’expérience en alimentaire, dont 19 ans en restauration collective
• Directrice Achats, Marketing, Développement commercial
• Diplômée d’un Master en Marketing & Développement et d’un Executive MBA (HEC)
• Compétences clé: stratégie, marketing, transformation des organisations, stratégie & management commercial
Je m’entoure en fonction des besoins de chaque projet et après diagnostic d’une équipe pluri- disciplinaire constituée sur-mesure, tous experts dans leur domaine
Innovation
Webdesign
Intelligence collective
Communication
Gestion des conflits
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les ingrédients signature de court-bouillon
Faire simple, efficace
S’immerger sur le terrain
Embarquer vos équipes dès le départ
Définir précisément la cible, et la comprendre
Mettre en relation les maillons de la chaine alimentaire
Faire avec vous le pas de côté qui change tout
Et surtout ? Générer une valeur ajoutée multidimensionnelle pour nos clients, en combinant performance économique, impact social, durabilité environnementale et innovation, afin de transformer chaque défi en levier de croissance durable.
ÇA BOUILLONNE PAR ICI !
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MES DERNIERS ARTICLES
Bien que perturbé par les crises des dernières années, la restauration hors domicile représente toujours une part essentielle de notre alimentation.
Les habitudes de consommation évoluent très rapidement, les consommateurs recherchent de plus en plus des options de restauration rapide, saine et pratique. La montée en puissance des repas à emporter, des livraisons à domicile et des alternatives végétariennes et véganes démontre une adaptation à des modes de vie plus rapides et plus conscients.
Ces évolutions nécessitent pourtant une remise en cause permanente des professionnels du secteur, qui doivent se réinventer pour durer.
D’autres facteurs récents sont autant de défis à relever pour les acteurs de la restauration, pour n’en citer que quelques uns: Pénurie de main-d’oeuvre qualifiée, évolution du monde du travail, digitalisation et nouvelles technologies, essor de nouveaux modèles, montée des attentes en matière de durabilité, concurrence accrue et diversification, …
Ces facteurs constituent aussi et surtout des opportunités de croissance immenses pour les entreprises qui sauront les saisir. Vous voulez faire partie de ces dernières?
Nous pouvons vous aider.
Le monde de la restauration est passionnant. En mouvement perpétuel, il est le reflet de la société et de nos vies. Il se réinvente tous les jours pour répondre à nos besoins, à nos envies, à nos attentes …
Directive de l’UE relative à la publication d’informations en matière de durabilité par les entreprises , la CSRD qui établit un nouveau cadre de reporting socio-environnemental pour les entreprises …
Les réseaux sociaux sont l’une des inventions les plus impactantes du 21ème siècle. Ils ont modifié considérablement certains aspects de nos vies ces dernières années, sur le plan personnel comme …
Longtemps reléguée à l’image d’une alimentation grasse, avec moins d’intérêt gustatif que d’autres patrimoines culinaires du monde, la cuisine africaine est une cuisine saine qui fait la part belle aux protéines végétales
Et si l’indépendance renforçait le collectif?
Faire appel à une ressource externe, c’est choisir un partenaire ponctuel mais stratégique. C’est faire entrer une respiration dans son organisation. C’est bénéficier d’un regard extérieur, d’une expérience complémentaire…
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